مرحبا للجميع
اليوم بدي اكتبلكم طريقة عمل حلاوة الجبن ويارب تعجبكموبهديها لحبيبتي الدموع الدافئة وصحتين وعافيه
حلوى الجبن
_ 2/1 كوب أو 80 غرام من السميد
_ 4 أكواب أو لتر حليب
_ 2/1 كوب أو 100 غرام سكر
_ 3 علب سعة كل منها 170 غرام قشطة
_ 3 أكواب أو 300 غرام من البسكويت السادة المطحون
_ 3 أكواب أو 300 غلاام من جبنة المزريلا المبشورة (جبنة البيتزا)
_ 2/1 كوب أو 50 غرام من الفستق الحلبي المطحون للتزيين
مكونات القطر
كوبان أو 400 غرام سكر
كوب أو 250 مل من الماء
ملعقة ماء الورد
طريقة التحضير:
1. توضع نصف كمية البسكويت المطحون في قعر الصينية ويغطيها بالكامل.
2. يوضع السميد مع الحليب والسكر في قدر كبير , ثم يغلى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفا ويرفع المزيج عن النار وتضاف اليه القشطة.
3. يسكب نصف مزيج الحليب فوق البسكويت ويغطيه بالكامل ( يبعد عن الاطراف حتى ما ينحرق).
4. يغطى الحليب بكامل الجبنة المبشورة .
5. تسكب الكمية المتبقية من مزيج الحليب لتغطي الجبنه بالكامل ثم نغطي الحليب بالبسكويت المطحون المتبقي.
6. تخبز في فرن محمي على 190 لمدة 20 دقيقه ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا لتتماسك (بكون القطر جاهز)
7. تزين بالفستق وتاكل بارده او ساخنه.
جربوها كتير زاكية واللي بعملها يبعتلي شوي
بس ملاحظه لايوضع القطر عليها بالكامل كل قطعه بالصحن تقطر
وانشاء الله بتعجبكم
والف صحة وعافيه على قلب الجميع