المقادير:
كأس حليب بودرة ( نيدو)+ كأس ماء-
- ملعقة طعام سحلب-
- ملعقة كبيرة ماء الزهر -
-قليل من المستكةالمطحونة -
- علبة قشطة -
- ثلاث ارباع كأس سكر-
- كأس ماء مثلج -
- كأس ماء مغلي -
فستق حلبي للزينة .
الطريقة:
نضع في الخلاط كأس حليب البودرة وليكن حليب نيدو ونضع معه كأس الماء ونخلطهم جيداً
ثم نبدأ بإضافة ماء الزهر والمستكة ونخلطهم لمدة دقيقة ..
نغلي كأس الماء ونذيب معه السكر والسكر هنا زيادته أو نقصانه يعود على حسب الرغبة ..
نضيفه فوق المقادير في الخلاط ونخلط لمدة دقيقة اخرى ..
نضع علبة القشطة ونخفق قليلا ..
ثم نضع ملعقة السحلب ونخفق لمدة ثلاث دقائق او حتى يتكاثف المزيج ..
نضعع المزيج في وعاء ونضع عليه كاس الماء المثلج الباردونحركه قليلا نضع الوعاء في الفريزر .. بعد ساعة نخرج الوعاء ونضع فيه الفستق الحلبي المقطع ..
ويعاد الى الفريزر ..
البوظة العربية يفضل اخراجها من الفريزر قبل اكلها بنصف ساعة تقريبا ورش الفستق الحلبي المقطع في الاطباق قبل التقديم ..
وصحتين وعافية [FONT=Tahoma][/FONT]
