المطبخ الفلسطيني
صفائح السبانخ
المواد المستخدمة: - كيلو سبانخ
- ثلث فنجان حمص منقوع
- بصلة صغيرة
- واحد ونصف أوقية لحم
- رأس ثوم صغير
- بهار فلفل
- ملح .
الطريقة:
- قلبي البصلة المفرومة ناعم مع اللحمة، ضعي عليها السبانخ المغسول والمفروم ناعم ، ثم أضيفي إليها الحمص المنقوع ، اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج، يمكن إضافة ربع فنجان ماء إلى نصف فنجان حسب الرغبة ، دقي الثوم وقلبيه وضعيه على السبانخ بعد النضج ، يمكن أكله مع الحامض واللبن والأرز المفلفل والسلطات