الثوم هو ذاك النبات الذي يحمل الكثير من الفوائد التي يصعب حصرها .
فله فوائد طبية مدهشة .فهو يتحكم في مستوى الدهون في الدم ويقاوم الجراثيم ويقي الجسم من أمراض الأوعية الدموية..
كما يقاوم الشيخوخة وله دور كبير في العمل كمضاد حيوي وكيميائي لإنتشار الأورام الخبيثة لاسيما سرطان المعدة والأمعاء وينصح بإعتماده في كل الأطباق وجعله مادة أساسية في المطبخ. لاسيما وأنه لديد الطعم مع اللحم والدجاج والسمك والخضروات . ومن الخلطات المفيدة :هرس الثوم وإضافة القليل من الملح والليمون والبقدونس وزيت الزيتون إليه.ومن ثم إضافة هده الخلطة الى السلطة أو دهنها على الخبز وأكلها مباشرة