المقادير:
1 باقتين (ضمتين) بقدونس
2 حبة بندوره
3 حبة خيار
4 ما يعادل ربع كمية البقدونس من النعنع
5حبتين ليمون
6 خمس معلاعق من زيت الزيتون ما يعادل فنجان قهوه
7 رأس بصل أخضر
8 خس للزينه
9 رشة ملح
الطريقة:
تفرم البقدونس فرمة ناعمة بعد غسلها وتجفيها ونتبع ذلك بالبندوره والخيار والبصل
مع مراعات انا كل ما ذكر يفرم فرمه ناعمه ويتبع ذلك النعنع بعد التخلص من العروق فنفرمه فرمة ناعمه ثم نخلط المقادير ونضيف الليمون والملح والزيت
ونضع الخس بعد غسله وتجفيفه بالطبق الذي يراد التقديم به ثم نضع الخليط
وبالهنا